無蛋蛋糕成功了其實很多朋友問我會不會做而我在網路找了很久終于在周老師的網站找到配方同時自己也稍微調整過配方以下是香橙無蛋蛋糕無蛋蛋糕缺乏雞蛋的黏結作用糕體很鬆散，不宜做成大蛋糕，否則橫切夾餡或切塊食用時會碎掉只是適合做小蛋糕以上是我改良過的香橙無蛋蛋糕除了加入柳橙汁也加一些mixed Peel讓這個蛋糕添加風味這是原味的無蛋蛋糕上面灑上一些杏仁片整體的口感都是帶點牛奶香味切片的無蛋蛋糕
