自製蛋糕:
布丁

感覺很像太陽花
顔色的搭配也剛剛好

巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
外表只是簡單的點綴
希望客人會喜歡這樣簡單的裝飾

這是蒸烤布丁麵包
我這次選用了法國麵包
把麵包切片淋上布丁液
在灑上泡過酒的蔓越莓
入烤箱

看起來簡簡單單的布丁麵包
但是口感卻不錯
也可以一般的土司來替代

最近都在推的
布丁披覆

外層的布丁 有着濃郁的奶香味
裏面的蛋糕 是看客人的喜好而定

好久不見的手指餅乾圍繞
有些客人喜愛 這個手指餅乾 因爲吃起來有點像“雞蛋糕”
蛋糕體也是依客人的喜歡

好久都沒有做心形蛋糕
這次還是客人要求的
我也作出自己第一次嘗試
沒有任何批復在蛋糕
自己覺得怪怪的
但是整體來看覺得還不錯

客人特選口味: 芋頭+布丁

特寫~恩愛~的草莓
希望他們永遠恩恩愛愛

每一次的嘗試 給了自己信心
客人的要求 對我而言是機會
謝謝你們的支持 對我而言鼓勵

很久都沒有在做布丁批復了
因爲面對到布丁會很容易裂開
上次去了臺灣用了布丁粉之後
效果大大改善
所以以後都會有布丁批復的蛋糕

昨天一口氣
做了四個成品
黑森林~幸福圍繞~芋頭布丁~Tiramisu

希望訂購的朋友會喜歡
陸陸續續還會有新品出現

巧克力戚風蛋糕體
夾層用了黑櫻桃+布丁
撒上防潮可可粉+新鮮水果裝飾
P/S : 夾層也可以用藍莓餡替代

好久沒有做了芋頭蛋糕
因爲這裡的朋友很少吃芋頭
可是現在漸漸很多朋友都可以接受

簡單的裝飾 + 新鮮的水果
簡單而大方

好久好久
沒有出現
黑櫻桃布丁蛋糕

像蜜蜂窩

蛋糕外層是布丁
夾層是黑櫻桃
上面用了新鮮的水果作裝飾

一個簡單的生日蛋糕
用了擠花嘴在旁邊拉花
用了滿滿的水果~~ 希望吃這個蛋糕的朋友都甜甜蜜蜜

巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃

明天把行程拍得滿滿的~~ 希望有好成品呈現給大家

這是給堂妹的生日蛋糕
五年級的她指定要吃藍莓蛋糕
所以我第一次做藍莓口味的蛋糕
用了進口的藍莓罐頭
用了原味的蛋糕體和最愛的布丁夾層

用了可可粉和彩色巧克力和糖果做裝飾

整體的感覺有點像皇冠
孩子一定會喜歡

這是我可愛的堂妹
希望他天天開心
這個蛋糕在瞬間吃掉七七八八

對我這個做蛋糕的人
看到他們把我的蛋糕吃光光
真的很開心也很滿足

這個是很特別的case
是一位好同事
特別要求要我為她準備蛋糕，布丁和裝飾水果
然後由他一手抹蛋糕和親自裝飾
在抹蛋糕方面我只是有稍微幫他抹平和修正

在外人眼中
是一個平凡的蛋糕
在她的丈夫眼中或許是一個surprise
這都是幸福的代表
因爲這是就是愛動力
祝他們永遠幸福快樂

這是老師送給學生的生日蛋糕
真的是好老師
與45個同學一起分享這個大蛋糕
應該足夠也滿足同學們食欲

知道學生都喜歡巧克力
用了巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
圍邊用了巧克力和草莓餅乾卷
一個金色蝴蝶結
上面裝滿了滿滿的水果

好久都沒有上來了
因爲中秋節後
除了累坏了也生病了
所以最近沒有什麽新產品
只是最近一些蛋糕作品

火焰蛋糕~~ 但是巧克力蛋糕體+黑櫻桃+布丁

這是送給嬸嬸的生日蛋糕
鋪滿了滿滿的杏仁片+水果
裏面是我創新的竹碳戚風蛋糕+布丁+蘋果餡

這是客人指定的要心形裝飾
巧克力蛋糕體+布丁+水果

特大的幸福圍繞~~ 14寸
同事指定要雙心裝飾

巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
這是花嘴裝飾+水果

先和大家分享最近的蛋糕
接下來很快很快就有新的蛋糕和大家分享

整理之下
才知道自己拍了接近兩百張照片
選了自己喜歡的東西和大家分享
以下是自己最愛
的咖啡拉花

那天的蛋糕琳琅滿目
只是選擇一張

這是現在很裝飾成品
都已經實現成的

最後是自己的戰利品
帶了很多DM回來
從一個袋子變成兩個
買了一些臺灣餅乾和布丁粉
還有一個麻將巧克力模型
在臺灣的時候找不到~~卻在這次烘焙展看到

可説是大豐收。。。
還有很多照片後續鋪上~~

這幾天都比較忙
所以今天才把照片放上來
最近都很多生日蛋糕
這個蛋糕是我的同事
特別要求只要簡單的葡萄和龍眼
整體的感覺還不錯

這次他要求了~~巧克力蛋糕體+布丁+ 黑櫻桃
只是不想太多巧克力
所以改成撒一些防潮巧克力粉

這是他送個爸爸的六十三嵗的生日蛋糕

今晚裝飾了兩個生日蛋糕
一個是向日葵蛋糕
一個是現在要介紹的
~~滿載而歸~~
突然間想到的名字
感覺滿滿的很豐富

撒上可可粉讓紋路鮮明

這是長期顧客好朋友訂購的
送給家公的蛋糕
用了香草蛋糕+布丁+黑櫻桃
撒了可可粉，旁邊放了杏仁片
滿滿的水蜜桃，奇異果，蘋果，草莓和楊桃
感覺幸福滿滿
老人家應該還蠻喜歡的

祝願他健康快樂~~

很像一朵向日葵

這是同事訂的蛋糕
給五嵗女兒生日
說要多多草莓和龍眼
覺得小女孩應該喜歡紅色
灑了粉紅色糖粉
新鮮草莓，奇異果，葡萄做了圍邊
中間都鋪滿了龍眼

希望她向個太陽花一樣
照耀的自己的未來
永遠開開心心

p/s : 香草蛋糕體+布丁+水果

這是媽媽的yoga老師與我訂的生日蛋糕
原本是要訂做一個兩嵗生日的數字蛋糕
但是臨時有了改變
變成爺爺+孫子一起慶生
放了爸爸生日快樂插牌和一個Happy Birthday

有點像向日葵的蛋糕

爲什麽説是不一樣的黑森林蛋糕呢？

除了是黑森裏指定的巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃

外表一點都不像

麵包一直不是自己的強項
但是今天也作了
凡是有了開始一切變得容易
做了甜和咸麵包各作了一種
都是媽媽最拿手小菜和咖椰
這次都要包餡
這時候就讓我想起考丙級的時候
抽到布丁餡甜麵包 因爲布丁是最難包的同時不可以爆餡
這次也有爆一兩個
唯獨表面有點硬
下次有時間再試試看

媽媽的拿手小菜~~梅菜扣肉
這是自己創新的咸麵包
整體吃起來還不錯吃哦

Kaya Bun
雖然比較大衆化
但是這是kaya有着媽媽的愛心和用心
吃起來也特別溫馨

下次烤箱溫度還可以在調低一些。。