自製蛋糕:
草莓

  • 愛心蛋糕

    愛心蛋糕

    最近都在做“愛心”蛋糕
    希望每個收到的人都會是永遠幸福快樂

    巧克力圍邊 白色緞帶
    新鮮草莓 巧克力愛心牌子
    希望收到的先生會很滿意

  • 全新裝飾的生日蛋糕

    全新裝飾的生日蛋糕

    全新的蛋糕裝飾分享
    這次以草莓爲主

    簡單又大方的裝飾
    剛剛開始自己覺得有點不習慣
    因爲太白了
    最後用了少許的巧克力醬在蛋糕上畫畫

    希望一次又一次的改變 大家會喜歡

  • ~永遠的愛 Forever LOve~

    ~永遠的愛 Forever LOve~

    結婚紀念蛋糕
    好朋友訂購的
    記得他太太說過喜歡綠茶

    用了蛋糕削鋪滿在蛋糕上
    白巧克力裝飾和寫字
    草莓裝飾和點綴

    幸福+甜蜜=永遠的愛
    希望他們永遠恩恩愛愛

  • ~Sweet Love~

    ~Sweet Love~

    好久都沒有做心形蛋糕
    這次還是客人要求的
    我也作出自己第一次嘗試
    沒有任何批復在蛋糕
    自己覺得怪怪的
    但是整體來看覺得還不錯

    客人特選口味: 芋頭+布丁

    特寫~恩愛~的草莓
    希望他們永遠恩恩愛愛

    每一次的嘗試 給了自己信心
    客人的要求 對我而言是機會
    謝謝你們的支持 對我而言鼓勵

  • 雙層蛋糕

    雙層蛋糕

    凡是都有第一次
    第一次嘗試雙層蛋糕
    但是沒有很好
    只是簡單與大家分享

    用古典巧克力蛋糕体
    所以比較能支撐第二層的蛋糕
    用了草莓簡單裝飾

    這個雙層自己覺得還是有進步空間

  • 古典巧克力蛋糕

    古典巧克力蛋糕

    Sacher Chocolate 之後嘗試
    做這個~古典巧克力蛋糕~
    這個蛋糕比Sacher來得濕潤
    夾層是蔓越莓

    巧克力淋面
    新鮮草莓裝飾
    簡單而華麗

  • 紅麴草莓瑞士卷

    紅麴草莓瑞士卷

    “紅麴”目前我看到很多烘焙蛋糕店都拿來做麵包
    “紅麴”的功能是降血壓和膽固醇
    所以自己就拿來試試看
    給大家做了
    ~ 紅麴草莓瑞士卷 ~

    用了戚風蛋糕體
    夾層用了草莓果醬和新鮮草莓

    紅麴淡淡的香味 加上草莓酸甜
    一定會有不一樣的風味

  • 杯裝提拉米蘇 Tiramisu

    杯裝提拉米蘇 Tiramisu

    原本單調的提拉米蘇
    撒了防潮可可粉和草莓
    感覺變不一樣了

    這是沒有放吉利丁的提拉米蘇
    所以需要用杯子來裝
    裏面一樣是一層餡一層戚風蛋糕

    吃起來的口感更家想冰淇淋
    我家的弟弟吃了一杯又一杯

  • 沙哈巧克力蛋糕 Sacher Chocolate

    沙哈巧克力蛋糕 Sacher Chocolate

    沙哈巧克力
    沙河蛋糕的歷史... 原來早在1832年,皇室御廚發明了一款混合杏桃美味的巧克力蛋糕.細緻綿密的口感加上甜美香濃的滋味,深受當時皇室貴族的喜愛,之後更以御廚之名,將這份甜點命名為「沙河蛋糕」(Sacher Torte).

    以巧克力杏仁蛋糕體,夾層用了覆盆子果醬
    外層淋上一層巧克力淋醬
    用了新鮮草莓裝飾

    這次我用了苦點巧克力
    而這次的訂購的主人是小孩子
    他們都覺得苦
    還是有待改進
    下次或許可以改用古典巧克力蛋糕和干拿許淋面

  • 爺爺生日蛋糕

    爺爺生日蛋糕

    爺爺八十五嵗大壽
    親自給爺爺作了蛋糕
    用了不同的水果和顔色的搭配 讓這個蛋糕更加鮮豔

    這個蛋糕真的很重~~可説是有份量的蛋糕

    中間擺了壽桃~~祝願爺爺長壽和健健康康

    用了手指餅乾圍邊,然後用了草莓,kiwi,水蜜桃,蘋果,龍眼和壽桃作裝飾

  • 最近的蛋糕

    最近的蛋糕

    最近的作品~~有Tiramiu, 70大壽的蛋糕,幸福圍繞和

    小小的Tiramisu 原本有點單調 加了兩顆草莓

    70大壽和上次的蛋糕 稍微作了一些改變

    朋友一周年紀念 我用幸福圍繞 祝願他們滿滿的幸福圍繞着他們

    幸福圍繞

    7嵗的生日蛋糕~~

  • 特大生日蛋糕

    特大生日蛋糕

    這是老師送給學生的生日蛋糕
    真的是好老師
    與45個同學一起分享這個大蛋糕
    應該足夠也滿足同學們食欲

    知道學生都喜歡巧克力
    用了巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
    圍邊用了巧克力和草莓餅乾卷
    一個金色蝴蝶結
    上面裝滿了滿滿的水果

  • 北海道戚風蛋糕 + 幸福圍繞

    北海道戚風蛋糕 + 幸福圍繞

    這是好友ST訂購的
    北海道戚風蛋糕和幸福圍繞

    超軟的戚風蛋糕+CUSTARD餡+加上新鮮的草莓

    簡單的裝飾~~

    最近都是走花系列的裝飾
    這次比較特別的是
    他選擇了咖啡蛋糕體
    應該有不一樣的口感

  • 生日蛋糕之二

    生日蛋糕之二

    今晚裝飾了兩個生日蛋糕
    一個是向日葵蛋糕
    一個是現在要介紹的
    ~~滿載而歸~~
    突然間想到的名字
    感覺滿滿的很豐富

    撒上可可粉讓紋路鮮明

    這是長期顧客好朋友訂購的
    送給家公的蛋糕
    用了香草蛋糕+布丁+黑櫻桃
    撒了可可粉,旁邊放了杏仁片
    滿滿的水蜜桃,奇異果,蘋果,草莓和楊桃
    感覺幸福滿滿
    老人家應該還蠻喜歡的

    祝願他健康快樂~~

  • 生日蛋糕

    生日蛋糕

    很像一朵向日葵

    這是同事訂的蛋糕
    給五嵗女兒生日
    說要多多草莓和龍眼
    覺得小女孩應該喜歡紅色
    灑了粉紅色糖粉
    新鮮草莓,奇異果,葡萄做了圍邊
    中間都鋪滿了龍眼

    希望她向個太陽花一樣
    照耀的自己的未來
    永遠開開心心

    p/s : 香草蛋糕體+布丁+水果

  • 不一樣的黑森林蛋糕之二

    不一樣的黑森林蛋糕之二

    這是媽媽的yoga老師與我訂的生日蛋糕
    原本是要訂做一個兩嵗生日的數字蛋糕
    但是臨時有了改變
    變成爺爺+孫子一起慶生
    放了爸爸生日快樂插牌和一個Happy Birthday

    有點像向日葵的蛋糕

    爲什麽説是不一樣的黑森林蛋糕呢?

    除了是黑森裏指定的巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃

    外表一點都不像

    都是鋪滿草莓,葡萄,奇異果,水蜜桃除了代表甜蜜之外
    兩個楊桃代表兩個主人翁
    象徵他們永遠都是閃耀的星星

  • Tiramisu 提拉米蘇 ~~ new style

    Tiramisu 提拉米蘇 ~~ new style

    ~~ 提拉米蘇~~
    這次是一位好朋友生日
    指定要提拉米蘇
    這次用了咖啡蛋糕體
    一層蛋糕一層起士餡(共2次)
    用了金色緞帶圍邊
    朋友指定要在蛋糕寫
    HAPPY BIRTHDAY SWEET 31
    (這裡真的要和他說聲抱歉~~字體不是很清楚)
    中間用了草莓做簡單裝飾

    希望他吃了這個蛋糕
    永遠甜甜蜜蜜

  • 心心相印

    心心相印

    這是一位新朋友定購的
    說要送給男朋友的生日蛋糕
    一定要心型

    把幸福圍繞改成心心相印

    滿滿的水果
    有草莓,龍眼和葡萄
    除了心心相印也讓他們甜甜蜜蜜

    剛開始Yen說要心型蛋糕的時候
    我就到幸福圍繞的千層蛋糕來圍繞
    但是做起來真的還蠻難的,因爲不是圓形在圍繞的時候也面對一些問題
    但是也克服了
    希望Yen會滿意這個蛋糕

  • 母親節蛋糕一一送上。。。

    母親節蛋糕一一送上。。。

    爲了讓大家看到不一樣的蛋糕
    同時我也要求自己每一顆蛋糕的裝飾不一樣
    希望不會讓大家失望

    稍微畫上紋路,撒上我最新的德麥的綠茶防潮糖粉
    顔色亮麗加上淡淡的綠茶香味

    用抹刀輕輕拍打出來的效果

    第一個用花嘴拉出籃子的紋路
    第二個用三角紋路刮板和擠花嘴
    加上水果裝飾

    這個是我最滿意的芋頭蛋糕
    還有巧克力母親節牌子~漂亮又便宜

    簡單的芋頭蛋糕
    大方又亮麗

    利用圓形的擠花嘴
    稍微在做裝飾

    一個簡單的媽媽我愛你~~

    我都是喜歡把蛋糕剪成半圓的弧度
    水果顔色的搭配
    讓整個蛋糕有另外一種感覺

    這是媽媽一個朋友特別要求
    也是唯一的Cheese 蛋糕
    把原本的茅屋起士改成一層蛋糕一層起士
    上面灑上餅乾碎
    加上幾顆草莓做裝飾

  • 北海道戚風蛋糕

    北海道戚風蛋糕

    這是我星期二心情不好做出來的產品
    想說做點東西抒發自己心情
    這是我那天看到老師的部落個的產品
    類似戚風蛋糕,但是有加入BP
    擠入卡士達餡
    上面加了草莓裝飾
    這蛋糕的口感相當綿密
    一個配方作大約18個
    隔天下班回來竟然看到冰箱已經空空的
    我的家人最近都給我養得胖胖(呵呵)