自製蛋糕:
冰淇淋

回來大馬快一年半
第一次作慕斯蛋糕
因爲想嘗試
其實也想讓大家知道
慕斯很好吃

一整顆的紅麴蔓越莓慕斯

已經切片然後給大家介紹

慕斯一定要冰冰吃
如果冷凍之後吃 口感很相冰淇淋
蛋糕體用了紅麴蛋糕
裏面我加入蔓越莓庫利 QQ的很好吃
再搭配蔓越莓慕斯
整體的搭配 剛剛好 不論在顔色和口感

冰淇淋蛋糕
這次作了一些改變
在上面加了水果

最近不愛太複雜的東西
希望這樣簡單裝飾客人會喜歡

雪梅娘
臺灣賣得很紅的產品
在這次中秋節給大家帶來新的產品
外面一層MOCHI皮 裏面一層MOUSSE 和 蛋糕
冰冰的 吃起來有點像冰淇淋

這次的產品70%從臺灣進口
所以沒有不敢量產 不知道效果如何
但是短短的幾天預購完畢
客人要求 但是貨物方面不知道還來得及嗎？

對我而言是种鼓勵
謝謝大家

第一次嘗試做冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕外表比較簡單

用了巧克力蛋糕体
夾層Vanila Ice Cream + 黑櫻桃
外面用了簡單擠花
巧克力淋面在周圍

這個是送給姑姑和叔叔的蛋糕
還未正式開賣
口感需要在晚上吃之後才能大家分享

照片迫不及待和大家分享
一層蛋糕一層冰淇淋
第二層之後加上少許黑櫻桃
不到半個小時一掃而空
對我而言是鼓勵
所以正式開賣

原本單調的提拉米蘇
撒了防潮可可粉和草莓
感覺變不一樣了

這是沒有放吉利丁的提拉米蘇
所以需要用杯子來裝
裏面一樣是一層餡一層戚風蛋糕

吃起來的口感更家想冰淇淋
我家的弟弟吃了一杯又一杯

茅屋起士是之前要和大家介紹的，英文名字就是 Cheese Pie 。 蛋糕的底部是用餅乾碎和融化奶油拌勻，壓在派模然後冷凍。至於内陷是用Cream Cheese ，yogurt ，egg yolk , gelitine 攪拌均勻過濾，然後和打發的動物鮮奶油拌勻。

將内陷倒入已經定型的餅乾底，然後抹成三角形（類似坡士頓蛋糕），然後撒上餅乾碎～冷凍。茅屋起士吃起來的口感很像冰淇淋，很滑口，同時害怕吃起士的人也可以嘗試看看。因爲吃起來起士的味道不是很重。