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輕乳酪 Light Cheese Cake
剛剛出爐的輕乳酪橢圓型的圓型的，這個蛋糕讓我非常滿意終于有時間做蛋糕我今天作了輕乳酪(Light Cheese Cake)這個蛋糕是用水浴法共用四十分鈡去烤其實剛開始也蠻擔心的烤箱問題但是出來的產品卻出乎我意料相當滿意（不好意思有點自誇） …
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Tan See fong 卡通裝飾課程
水上世界cup cake design好生動的金魚仿佛在動物園小時候喜歡的Lady Birdy熊熊蛋糕父親臉蛋糕美人魚蛋糕從臺灣回來第一次去上這裡的烘焙課程烘焙材料行的老闆告訴我Tan See Fong 這裡大馬著名的蛋糕師傅拉花和卡通裝飾都很強剛好我也要學卡通蛋糕裝飾就報名這個課程幾乎都是馬來人居多，華人才那麽幾個從下午130~430三個小時課程整個課程結束後真得很不錯每個蛋糕感覺都栩栩如生我個人覺得利用太多模型和色素這次的課程費用才rm25所以感覺有點都在介紹器具和模型或許我太受臺灣師傅的影響一把抹刀就可以多種變化我還是喜歡林倍加老師的蛋糕裝飾但是不管如何還是要融入大馬市場的需求師傅當天作了7個作品自己也很幸運抽到一個把作品與大家分享 …