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~~Tiramisu 提拉米蘇~~
提拉米蘇，喜歡吃蛋糕的朋友都知道它。但是大家是否知道提來米蘇的來源呢？ 而我也是幾年前在一部香港的愛情電影裏面知道提拉米蘇這個蛋糕的來源。就讓我在為大家介紹提來米蘇的由來~~ 他來自意大利的愛情故事你可以不懂意大利文，但一定要記住『Tiramisu提拉米蘇』這個詞兒，因為這是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最IN的 時髦甜點，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，狠狠搶去起司蛋糕的風頭。 關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心…
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～～茅屋起士～～
茅屋起士是之前要和大家介紹的，英文名字就是 Cheese Pie 。 蛋糕的底部是用餅乾碎和融化奶油拌勻，壓在派模然後冷凍。至於内陷是用Cream Cheese ，yogurt ，egg yolk , gelitine 攪拌均勻過濾，然後和打發的動物鮮奶油拌勻。將内陷倒入已經定型的餅乾底，然後抹成三角形（類似坡士頓蛋糕），然後撒上餅乾碎～冷凍。茅屋起士吃起來的口感很像冰淇淋，很滑口，同時害怕吃起士的人也可以嘗試看看。因爲吃起來起士的味道不是很重。 …