自製蛋糕 [2010-02-14] 

  • 沙哈巧克力蛋糕 Sacher Chocolate

    沙哈巧克力沙河蛋糕的歷史... 原來早在1832年,皇室御廚發明了一款混合杏桃美味的巧克力蛋糕.細緻綿密的口感加上甜美香濃的滋味,深受當時皇室貴族的喜愛,之後更以御廚之名,將這份甜點命名為「沙河蛋糕」（Sacher Torte）.以巧克力杏仁蛋糕體，夾層用了覆盆子果醬外層淋上一層巧克力淋醬用了新鮮草莓裝飾這次我用了苦點巧克力而這次的訂購的主人是小孩子他們都覺得苦還是有待改進下次或許可以改用古典巧克力蛋糕和干拿許淋面 …