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KLCC烘焙展~~（一）
這幾天電腦拿去修理加上休假回來工作忙碌，今天才有時間寫星期三我去烘焙的心得。上次在檳城的烘焙展讓我有點失望，還好這次德麥的業務給我傳單和叫我提早註冊，讓我有機會參加這次KLCC那麽盛大的烘焙展。這次是一天來回，也是我自己第一次這樣到KL，朋友們都說非常大膽和危險。但是我自己卻認爲能看到這次的展覽，一切對我來説是值得的。這次的烘焙展在KLCC佔據的兩個HALL，還有第三個是比賽場地。而我在HALL 3&4已經看得我眼花繚亂了。這次讓我感覺到可以和我以前臺北的世貿的烘焙展是有得匹比的。同時在那裏我也看到很多原料商，各種自己沒有看到的東西，一切可説是增廣見聞。 還有很多來自不同國家的廠商，來馬來西亞找代理商，有來自臺灣和韓國。還有最親切的是我看到德麥的李囯益師…
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北海道戚風蛋糕 + 幸福圍繞
這是好友ST訂購的北海道戚風蛋糕和幸福圍繞超軟的戚風蛋糕+CUSTARD餡+加上新鮮的草莓簡單的裝飾~~最近都是走花系列的裝飾這次比較特別的是他選擇了咖啡蛋糕體應該有不一樣的口感 …
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月餅提早上市
~~月餅提早上市~~這此我想以小月餅+酥餅爲主加上這個時候很多种餡料可以做選擇目前只有五种小月餅模型有些口味必須重復膜型HelloKitty的模型似乎看不清楚我喜歡這個花的模型正方形的這是我打算推出的八入小月餅目前裏面有八种口味~~ 玫瑰豆沙，蓮蓉，黑芝麻，cheese，綠茶，香蘭，海苔，咖啡~~一盒八种口味不重復 …
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最近~~生日蛋糕
這幾天都比較忙所以今天才把照片放上來最近都很多生日蛋糕這個蛋糕是我的同事特別要求只要簡單的葡萄和龍眼整體的感覺還不錯這次他要求了~~巧克力蛋糕體+布丁+ 黑櫻桃只是不想太多巧克力所以改成撒一些防潮巧克力粉這是他送個爸爸的六十三嵗的生日蛋糕 …