自製蛋糕:
水果

感覺很像太陽花
顔色的搭配也剛剛好

巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
外表只是簡單的點綴
希望客人會喜歡這樣簡單的裝飾

好久沒有作招類型的蛋糕
我想走幸福系列
取名為“繽紛人生”

不同色彩的水果
代表不同的人生
每個人喜怒哀樂
似乎要你怎麽看
希望這個收到這個蛋糕的主人
會擁有一個繽紛色彩的人生

第一次嘗試用鮮奶油做裝飾
第一次用無蛋蛋糕做裝飾
不敢用太多 擔心客人說奶油太多
最近也買了一些裝飾色粉 也噴了少許

我喜歡這個角度的裝飾

整體看還是可以接受
希望客人會喜歡整體的口味

2010年第一天
先祝福大家新年快樂
今年回過得比去年充實和更加快樂

新的一年的一天
怕熱鬧的我在家裏跨年
因爲隔天都有訂單

這是招牌蛋糕~~幸福圍繞~~
希望這個蛋糕帶來的效應是 ~ 小小滿足 大大幸福 ~

這是~綻放繽紛~
這是我第二次做這個蛋糕
紋路也比上次好看多
但願這個蛋糕也可以帶個客人
綻放繽紛的人生色彩

這是72嵗大壽的生日蛋糕
呈現出現代的蛋糕
滿滿的水果圍繞
有如子孫圍繞在自己的身邊
祝主人健健康康和開開心心

新的一年新的開始
希望自己的烘焙事業會更上一層樓
也希望我的幸福蛋糕可以帶給身邊朋友的更加幸福

聖誕節在檳城
不算太熱鬧
只有這兩個蛋糕

簡單的聖誕裝飾
用了巧克力棒和水果作裝飾

聖誕襪子
算是我還蠻滿意的
簡單和容易表達
收到這個蛋糕的朋友
從今天開始。。每天都裝滿了滿滿的幸福和快樂

好久不見的“咖啡核桃蛋糕”
自己一直很喜歡這個蛋糕
可是怎麽都推不去
那天有客人訂購的時候
我啊 開心極了

濃郁的咖啡香 外面鋪滿杏仁片
夾層焦糖奶油+核桃
用了新鮮水果裝飾
希望客人會滿意

冰淇淋蛋糕
這次作了一些改變
在上面加了水果

最近不愛太複雜的東西
希望這樣簡單裝飾客人會喜歡

改良版的紅麹瑞士卷
這次用水果替代藍莓果醬
加上了枸子
整個口感提升

我好喜歡這張照片
用單眼相機的感覺真的不賴
下個目標就是Canon D550拉
好的產品 也要有好的相機 才能拍出來

養生系列
紅麴水果蛋糕

簡單的外表 淡淡的紅色
水果做裝飾
不會太複雜的表面
但願大家會喜歡

這個“有說想說”
似乎得到很多朋友喜歡
簡單而明瞭
讓他們相對心愛的人可以簡單表達愛意

這個系列我自己也很喜歡
因爲簡單也不用太多水果
以前一直覺得太白的蛋糕不漂亮
但是其實也可以很典雅

全新的嘗試
水果果凍蛋糕

還是帶了少許的鮮奶油
蛋糕表面用了香橙片
只是淋面用了果凍

進距離看了果凍蛋糕
還是有點不及格 或許有點熱奶油化掉
下次再試試看 與大家分享

每次嘗試 都給自己不一樣的idea
每次的idea 都給自己多了一些信心

第一次嘗試做千層蛋糕
一直都覺得有點難度
可是做之後就覺得還好
不甜的千層蛋皮
加上植物鮮奶油和水果
一層又一層以此類推 至少15層

下次嘗試做其他口味
想做~ 紅麴蔓越梅口味 ~

明天開始讓自己放假 3天
希望回來之後有更多新的作品
換了新的banner 感覺也煥然一新

～客製蛋糕～
簡單的水果裝飾
加上巧克力字體
~ Do Miss Us ~

第一次嘗試寫立體字母
感覺還不錯
希望客人看到了會滿意

全新面貌
黑櫻桃巧克力蛋糕

簡單的裝飾
加上新鮮水果做裝飾
整體的感覺就是亮麗

第一次在蛋糕上面畫卡通
我的第一次獻給我的親愛的弟弟
學的時候覺得很簡單
那個時候天氣很冷
可是沒有想到這裡是那麽熱
巧克力很快就融化了
比原本花多了一個小時去劃這個蛋糕

是否有像呢？

側邊用了小oreo餅乾去裝飾
其實是個很簡單的蛋糕
但是做起來卻比我的水果蛋糕還要花時間

今年想往卡通界走
這次只是給自己打了及格的分數

下一次會更好

巧克力戚風蛋糕體
夾層用了黑櫻桃+布丁
撒上防潮可可粉+新鮮水果裝飾
P/S : 夾層也可以用藍莓餡替代

好久沒有做了芋頭蛋糕
因爲這裡的朋友很少吃芋頭
可是現在漸漸很多朋友都可以接受

簡單的裝飾 + 新鮮的水果
簡單而大方

簡單的稱爲~~水果蛋糕~~
用了意大利蛋白霜替代了鮮奶油
然後再用噴槍
類似火焰蛋糕
最終要是沒有很甜
然後再用新鮮的水果作裝飾

國外很多蛋糕都用意大利蛋白霜來裝飾
同時也可以保持蛋糕鮮味

好久好久
沒有出現
黑櫻桃布丁蛋糕

像蜜蜂窩

蛋糕外層是布丁
夾層是黑櫻桃
上面用了新鮮的水果作裝飾

爺爺八十五嵗大壽
親自給爺爺作了蛋糕
用了不同的水果和顔色的搭配 讓這個蛋糕更加鮮豔

這個蛋糕真的很重~~可説是有份量的蛋糕

中間擺了壽桃~~祝願爺爺長壽和健健康康

用了手指餅乾圍邊，然後用了草莓，kiwi,水蜜桃，蘋果，龍眼和壽桃作裝飾