自製蛋糕:
愛

這個系列地推出真好
可以讓他們把想說的話 都一一說出
這次是女友相對男友說的話

以前都是鮮花和禮物
沒有想到蛋糕也可以表達心意
雖知很多男生不愛吃蛋糕
但是我相信收到的時候應該也很開心

希望每個吃着我的蛋糕的朋友
都有幸福的感覺
幸福其實很簡單 要一口就知道

一個很特別的日子
唯獨獻給
最愛的媽媽

第一次以J-dreamhouse來做宣傳

希望廣告效應
帶來不一樣的回響
一直以來都為烘焙作努力
一直以來都是媽媽在陪伴
一直以來都是媽媽的鼓勵
一路走來很多的風風雨雨
一路走來都面對很多問題
唯獨媽媽不離不棄給與鼓勵

雖然我不是很會表達
但是 很想對你說 媽~謝謝您

不知道大家是否也有這樣的同感呢？
愛　記得要用該說出口　
而不是讓自己有遺憾

過年期間
自己也接了不少蛋糕
這些都是平常客人愛訂的蛋糕

謝謝這些客人在過年都和定購蛋糕
接下來希望開始慢慢有新品
讓大家有更多選擇

最近的作品
布朗尼杯子蛋糕
濃郁的巧克力加上杏仁顆粒
整個口感相當細膩
喜歡吃巧克力的最愛

每次遇到心形蛋糕
都有一點擔心
因爲裝飾方面有點困難

這次的愛心蛋糕
是用於結婚周年紀念
希望可以簡單表達出心意

另外一款
一嵗寶寶的生日蛋糕

除了寫上“1”字
也加上奶嘴和奶瓶

側面也加入小孩愛的軟糖
希望客人會喜歡

第一次嘗試作了巧克力
這次只是簡單灌模和作了表面裝飾
只是選用了比較好的苦點巧克力和牛奶巧克力
口感可真的差很遠咯

用了愛心模型
裏面放了榛果

四方模型
裏面放了蔓越莓果粒+果醬
別有一番風味

這個很特別
裏面放了oreo夾心餅乾
感覺不錯
讓人吃了一個又一個

最近都在推的
布丁披覆

外層的布丁 有着濃郁的奶香味
裏面的蛋糕 是看客人的喜好而定

好久不見的手指餅乾圍繞
有些客人喜愛 這個手指餅乾 因爲吃起來有點像“雞蛋糕”
蛋糕體也是依客人的喜歡

這次的聖誕節蛋糕
簡單的推出
1. 雜果蛋糕 Mixed Fruit Cake
2. 巧克力淋面蛋糕 Chocolate Cake

泡了RUM的mixed fruits
吃起來的口感不錯

深黑巧克力蛋糕體+巧克力淋面
是巧克力喜愛者的最愛

希望朋友們會喜歡


“我愛你”
我天天都在寫啊！
希望每個主人翁收到J-dreamhouse的蛋糕
都是幸福滿滿的

最近都在做“愛心”蛋糕
希望每個收到的人都會是永遠幸福快樂

巧克力圍邊 白色緞帶
新鮮草莓 巧克力愛心牌子
希望收到的先生會很滿意

有話想說
這蛋糕是讓客人表達心意
這次是妻子要表達對先生愛意和心情

希望妻子的用心 先生可以收到
期待他們回應

冰淇淋蛋糕
這次作了一些改變
在上面加了水果

最近不愛太複雜的東西
希望這樣簡單裝飾客人會喜歡

這個“有說想說”
似乎得到很多朋友喜歡
簡單而明瞭
讓他們相對心愛的人可以簡單表達愛意

這個系列我自己也很喜歡
因爲簡單也不用太多水果
以前一直覺得太白的蛋糕不漂亮
但是其實也可以很典雅

s之從大家看到心形的蛋糕
大家都愛點作這個類型的蛋糕
重復沒有關係
最重要是好吃和可以達到你們的要求

結婚紀念蛋糕
好朋友訂購的
記得他太太說過喜歡綠茶

用了蛋糕削鋪滿在蛋糕上
白巧克力裝飾和寫字
草莓裝飾和點綴

幸福+甜蜜=永遠的愛
希望他們永遠恩恩愛愛

好久都沒有做心形蛋糕
這次還是客人要求的
我也作出自己第一次嘗試
沒有任何批復在蛋糕
自己覺得怪怪的
但是整體來看覺得還不錯

客人特選口味: 芋頭+布丁

特寫~恩愛~的草莓
希望他們永遠恩恩愛愛

每一次的嘗試 給了自己信心
客人的要求 對我而言是機會
謝謝你們的支持 對我而言鼓勵

“一口布郎尼”
Browines
這次用了Silicon Mould 烤出來的
用了濃郁苦甜巧克力和可可粉
蛋糕裏面加入少許的核桃
烤好之後撒上snow powder

一小個一小口
一個接一個吃
吃了愛不釋手
適合在午后來杯溫茶咖啡,悠哉的一口布朗尼一口飲品,渡過下午茶的美好時光

包裝后的一口Brownies
變成很高貴
非常適合佳節送禮

下一個新產品 ~綠茶布郎尼~

最近都在做瑞士卷
上次推出蔓越莓瑞士卷之後
的全新作品
~綠茶瑞士卷~
淡淡的綠茶香味
加上蜜紅豆與鬆軟的戚風蛋糕

我身邊的朋友都不是很愛綠茶
但是我卻覺得綠茶蛋糕是很好吃
所以一直一直介紹客人與朋友
慢慢的大衆都可以接受

P/s: 綠茶蛋糕的好吃 一定選擇好的綠茶粉
不要太澀 聞起來有淡淡的綠茶香味

第一次在蛋糕上面畫卡通
我的第一次獻給我的親愛的弟弟
學的時候覺得很簡單
那個時候天氣很冷
可是沒有想到這裡是那麽熱
巧克力很快就融化了
比原本花多了一個小時去劃這個蛋糕

是否有像呢？

側邊用了小oreo餅乾去裝飾
其實是個很簡單的蛋糕
但是做起來卻比我的水果蛋糕還要花時間

今年想往卡通界走
這次只是給自己打了及格的分數

下一次會更好