自製蛋糕:
糖果

這兩天作的同樣的蛋糕

裏面多了一個糖果屋
看了很溫馨

一嵗寶寶的生日

最近很多客人 都要求我做卡通蛋糕
這次的客人 是卡通車
現在的孩子真得很幸福
但願小主人會喜歡這個蛋糕

這次還是用了糖果作點綴
因爲我不想太複雜
但是我想下次用另外一個方式呈現

好久都沒有做牛軋糖
這次做的效果還不錯
只是有點軟

很久沒有動刀切糖果
結果搞到滿手傷痕
但是也讓我再想試看牛軋糖
但是需要等過了中秋之後
因爲好多事情該忙都沒有忙完

聖誕節要到了 也應節做了薑餅人和聖誕樹
簡單的薑餅，畫上白巧克力和加入巧克力 整個都變得生動起來

聖誕節不管大人小孩都愛的 ~ 禮物 巧克力 糖果 餅乾 ~~

聖誕節也祝福大家聖誕節快樂 和 新年快樂 ！！
新的一年也快要到了 祝大家一切順心

這是給堂妹的生日蛋糕
五年級的她指定要吃藍莓蛋糕
所以我第一次做藍莓口味的蛋糕
用了進口的藍莓罐頭
用了原味的蛋糕體和最愛的布丁夾層

用了可可粉和彩色巧克力和糖果做裝飾

整體的感覺有點像皇冠
孩子一定會喜歡

這是我可愛的堂妹
希望他天天開心
這個蛋糕在瞬間吃掉七七八八

對我這個做蛋糕的人
看到他們把我的蛋糕吃光光
真的很開心也很滿足

布郎尼蛋糕

巧克力布朗尼又稱為布朗尼、波士頓布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有時會覆上一層乳脂軟糖(fudge)，或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果，和碎片（巧克力、奶油糖果、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次問世是在1897年Sears and Roebuck目錄中. 布朗尼通常一層巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香氣的糖衣。
布朗尼的發明就像很多的美食，很可能只是一個意外的結果，也許是製作巧克力蛋糕時太過粗心，忘記加入像是發粉、泡打粉一類的發酵劑，今日的製作食譜則有許多變化，而比較簡單的版本通常被用作烹飪教學或美食入門導引使用。
有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後，配合雪糕成盤（這種吃法又稱為時尚的布朗尼à la mode），有時會加上打發的奶油，在餐廳的餐後甜點尤其常見。今日全美國的布朗尼已蔚為風潮，因此在歐洲各大烘焙店都可尋得蹤跡，在日本甚至成為某些主題餐廳的招牌新秀。（資料來源）

我把布郎尼蛋糕改成杯子蛋糕
口感鬆軟
一杯吃起來也不會太膩
上面灑上核桃碎
是這次彌月蛋糕的其中

~~~裏面都是一顆一顆的杏仁顆粒哦~~~

原本打算在過年推出的牛軋糖，因很多因素導致我現在才試驗成功。我印象中自己做了大約有4~5次都是失敗的，最上一次煮到糖結晶，但是家人還是很支持的說還不錯吃。

這次的牛軋糖用了我等了好久的麥芽糖和意大利蛋白霜，今天下午其實做了很多產品，但是先把牛軋糖介紹給大家。原味牛軋糖是用花生，而我用了杏仁粒，最重要這個糖果不是很甜，也不是很硬，所以是老少咸宜的產品。

我在網路看到牛軋糖的故事，就和大家分享以下吧！！

有兩種說法：
第一種說法是法語音譯過來的的，在法國又叫做「Nougat」
意思是指烘烤後的堅果（NUTO）與蜂蜜或糖漿製成的糖果，
所以直接翻譯為牛軋糖。
法國人在11、12世紀十字軍出征時，從東方帶回牛軋糖
原本的配方是核桃、蜂蜜。但是法國人決定再加入夏威夷豆.開心果、杏仁和櫻桃。

第二種說法是中國古時候有位狀元
多次考試都沒上狀元，有次那位考生晚上作夢時
夢見 文昌 君，
文昌 君給他三樣東西還有一隻牛，
牛奶、麥芽、糖
醒來後考生把那三樣東西做成牛的形狀，
吃了之後再去考狀元。
結果就考上了！！後來這個糖就很受歡迎！

參考資料來自http://tw.myblog.yahoo.com/033577730-lovecake

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