自製蛋糕:
草莓

最近都在做“愛心”蛋糕
希望每個收到的人都會是永遠幸福快樂

巧克力圍邊 白色緞帶
新鮮草莓 巧克力愛心牌子
希望收到的先生會很滿意

全新的蛋糕裝飾分享
這次以草莓爲主

簡單又大方的裝飾
剛剛開始自己覺得有點不習慣
因爲太白了
最後用了少許的巧克力醬在蛋糕上畫畫

希望一次又一次的改變 大家會喜歡

結婚紀念蛋糕
好朋友訂購的
記得他太太說過喜歡綠茶

用了蛋糕削鋪滿在蛋糕上
白巧克力裝飾和寫字
草莓裝飾和點綴

幸福+甜蜜=永遠的愛
希望他們永遠恩恩愛愛

好久都沒有做心形蛋糕
這次還是客人要求的
我也作出自己第一次嘗試
沒有任何批復在蛋糕
自己覺得怪怪的
但是整體來看覺得還不錯

客人特選口味: 芋頭+布丁

特寫~恩愛~的草莓
希望他們永遠恩恩愛愛

每一次的嘗試 給了自己信心
客人的要求 對我而言是機會
謝謝你們的支持 對我而言鼓勵

凡是都有第一次
第一次嘗試雙層蛋糕
但是沒有很好
只是簡單與大家分享

用古典巧克力蛋糕体
所以比較能支撐第二層的蛋糕
用了草莓簡單裝飾

這個雙層自己覺得還是有進步空間

Sacher Chocolate 之後嘗試
做這個~古典巧克力蛋糕~
這個蛋糕比Sacher來得濕潤
夾層是蔓越莓

巧克力淋面
新鮮草莓裝飾
簡單而華麗

“紅麴”目前我看到很多烘焙蛋糕店都拿來做麵包
“紅麴”的功能是降血壓和膽固醇
所以自己就拿來試試看
給大家做了
~ 紅麴草莓瑞士卷 ~

用了戚風蛋糕體
夾層用了草莓果醬和新鮮草莓

紅麴淡淡的香味 加上草莓酸甜
一定會有不一樣的風味

原本單調的提拉米蘇
撒了防潮可可粉和草莓
感覺變不一樣了

這是沒有放吉利丁的提拉米蘇
所以需要用杯子來裝
裏面一樣是一層餡一層戚風蛋糕

吃起來的口感更家想冰淇淋
我家的弟弟吃了一杯又一杯

沙哈巧克力
沙河蛋糕的歷史... 原來早在1832年,皇室御廚發明了一款混合杏桃美味的巧克力蛋糕.細緻綿密的口感加上甜美香濃的滋味,深受當時皇室貴族的喜愛,之後更以御廚之名,將這份甜點命名為「沙河蛋糕」（Sacher Torte）.

以巧克力杏仁蛋糕體，夾層用了覆盆子果醬
外層淋上一層巧克力淋醬
用了新鮮草莓裝飾

這次我用了苦點巧克力
而這次的訂購的主人是小孩子
他們都覺得苦
還是有待改進
下次或許可以改用古典巧克力蛋糕和干拿許淋面

爺爺八十五嵗大壽
親自給爺爺作了蛋糕
用了不同的水果和顔色的搭配 讓這個蛋糕更加鮮豔

這個蛋糕真的很重~~可説是有份量的蛋糕

中間擺了壽桃~~祝願爺爺長壽和健健康康

用了手指餅乾圍邊，然後用了草莓，kiwi,水蜜桃，蘋果，龍眼和壽桃作裝飾

最近的作品~~有Tiramiu, 70大壽的蛋糕，幸福圍繞和

小小的Tiramisu 原本有點單調 加了兩顆草莓

70大壽和上次的蛋糕 稍微作了一些改變

朋友一周年紀念 我用幸福圍繞 祝願他們滿滿的幸福圍繞着他們

幸福圍繞

7嵗的生日蛋糕~~