自製蛋糕:
生日

2010年第一天
先祝福大家新年快樂
今年回過得比去年充實和更加快樂

新的一年的一天
怕熱鬧的我在家裏跨年
因爲隔天都有訂單

這是招牌蛋糕~~幸福圍繞~~
希望這個蛋糕帶來的效應是 ~ 小小滿足 大大幸福 ~

這是~綻放繽紛~
這是我第二次做這個蛋糕
紋路也比上次好看多
但願這個蛋糕也可以帶個客人
綻放繽紛的人生色彩

這是72嵗大壽的生日蛋糕
呈現出現代的蛋糕
滿滿的水果圍繞
有如子孫圍繞在自己的身邊
祝主人健健康康和開開心心

新的一年新的開始
希望自己的烘焙事業會更上一層樓
也希望我的幸福蛋糕可以帶給身邊朋友的更加幸福

另外一款
一嵗寶寶的生日蛋糕

除了寫上“1”字
也加上奶嘴和奶瓶

側面也加入小孩愛的軟糖
希望客人會喜歡

這兩天作的同樣的蛋糕

裏面多了一個糖果屋
看了很溫馨

一嵗寶寶的生日

有話想說系列
一直都很受客人喜歡
這次客人要求我寫日語

我不知道日語的意思
所以放了生日快樂的牌子
希望不會畫蛇添足

也希望客人會喜歡

最近都在做幸福蛋糕
這個是同事送給“老公”的生日蛋糕
希望他們一家都永遠幸福快樂 甜甜蜜蜜

這次以簡單的巧克力作爲裝飾
希望可以表達到簡單大方

再次嘗試平面卡通
一位好友要求做個女兒的生日蛋糕
和老師要了平面圖案

或許大馬的孩子不認識不二家妹妹
只是這次生日的小妹妹 所以給朋友介紹這個圖案

縂覺得現在的孩子很幸福
爸爸媽媽都刻意約時間來談孩子的生日蛋糕
可是現在的孩子知道嗎？？

全新的蛋糕裝飾分享
這次以草莓爲主

簡單又大方的裝飾
剛剛開始自己覺得有點不習慣
因爲太白了
最後用了少許的巧克力醬在蛋糕上畫畫

希望一次又一次的改變 大家會喜歡

~~ 幸福圍繞 ~~
好久都沒有出現的蛋糕
這是同事生日的定購

一層一層的蛋皮 猶如一層一層幸福包圍
吃着這個蛋糕的時候 也希望是他們被幸福包圍

爺爺八十五嵗大壽
親自給爺爺作了蛋糕
用了不同的水果和顔色的搭配 讓這個蛋糕更加鮮豔

這個蛋糕真的很重~~可説是有份量的蛋糕

中間擺了壽桃~~祝願爺爺長壽和健健康康

用了手指餅乾圍邊，然後用了草莓，kiwi,水蜜桃，蘋果，龍眼和壽桃作裝飾

最近的作品~~有Tiramiu, 70大壽的蛋糕，幸福圍繞和

小小的Tiramisu 原本有點單調 加了兩顆草莓

70大壽和上次的蛋糕 稍微作了一些改變

朋友一周年紀念 我用幸福圍繞 祝願他們滿滿的幸福圍繞着他們

幸福圍繞

7嵗的生日蛋糕~~

好久都沒有做新口味的戚風蛋糕
最近有個客人要求生日蛋糕要香橙口味
淡淡的香橙味道 我也加了mixed peel 所以也帶點酸 但整個口感不錯

切片后的戚風也可以看到裏面mixed peel

這個八寸的香橙戚風

這個星期都是生日蛋糕 客人都點了“幸福圍繞”
希望滿滿的水果包圍 有如幸福這樣的包圍他們 願他們永遠都幸福快樂

還有三個小蛋糕 是妹妹的朋友特別定購 有水果口味和黑櫻桃口味

最近生日的朋友 挺多的
所以深深祝福你們 也要謝謝越來越多新朋友 支持 J-dreamhouse

~~ 希望每個吃我的蛋糕的朋友 都有幸福的感覺 ~~

一個簡單的生日蛋糕
用了擠花嘴在旁邊拉花
用了滿滿的水果~~ 希望吃這個蛋糕的朋友都甜甜蜜蜜

巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃

明天把行程拍得滿滿的~~ 希望有好成品呈現給大家

這是我第一次嘗試，在蛋糕上寫字~~
因爲這是客人要求

對我而言是新的挑戰
因爲我從來沒有在蛋糕寫過字~~

這是是客人定做的61嵗大壽的生日，除了蛋糕上寫字也要畫上壽桃
還好這位客人體貼， 在兩個星期前就給打電話
我有足夠的時間去想和設計

希望這個蛋糕不會讓她失望 ~~~

這是給堂妹的生日蛋糕
五年級的她指定要吃藍莓蛋糕
所以我第一次做藍莓口味的蛋糕
用了進口的藍莓罐頭
用了原味的蛋糕體和最愛的布丁夾層

用了可可粉和彩色巧克力和糖果做裝飾

整體的感覺有點像皇冠
孩子一定會喜歡

這是我可愛的堂妹
希望他天天開心
這個蛋糕在瞬間吃掉七七八八

對我這個做蛋糕的人
看到他們把我的蛋糕吃光光
真的很開心也很滿足

這是老師送給學生的生日蛋糕
真的是好老師
與45個同學一起分享這個大蛋糕
應該足夠也滿足同學們食欲

知道學生都喜歡巧克力
用了巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
圍邊用了巧克力和草莓餅乾卷
一個金色蝴蝶結
上面裝滿了滿滿的水果

好久都沒有上來了
因爲中秋節後
除了累坏了也生病了
所以最近沒有什麽新產品
只是最近一些蛋糕作品

火焰蛋糕~~ 但是巧克力蛋糕體+黑櫻桃+布丁

這是送給嬸嬸的生日蛋糕
鋪滿了滿滿的杏仁片+水果
裏面是我創新的竹碳戚風蛋糕+布丁+蘋果餡

這是客人指定的要心形裝飾
巧克力蛋糕體+布丁+水果

特大的幸福圍繞~~ 14寸
同事指定要雙心裝飾

巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
這是花嘴裝飾+水果

先和大家分享最近的蛋糕
接下來很快很快就有新的蛋糕和大家分享

最近客人都愛點不一樣的黑森林蛋糕
或許這樣吃不會太膩
第一個是老闆的兒子的生日蛋糕（最近都在接公司的case)
用了巧克力漿和鮮奶油然後拉出來的花
後者的生日蛋糕是用了栗子蛋糕的idea

希望大家會喜歡~~這兩款的裝飾

這是老闆的生日蛋糕
用了朋友從臺灣幫我帶的
黑芝麻粉和芝麻餡
外面用了意大利蛋白霜用了噴槍少了
整個感覺非常華麗

一次用噴槍感覺算不錯了

讓一顆平凡的蛋糕
變得非常高貴和華麗
加上養生的芝麻蛋糕
口感可説是一級榜
但是如果朋友不喜歡意大利蛋白霜
可以換成一般的鮮奶油

也祝老闆的生意和這個蛋糕名稱一樣
生意滾滾來

這幾天都比較忙
所以今天才把照片放上來
最近都很多生日蛋糕
這個蛋糕是我的同事
特別要求只要簡單的葡萄和龍眼
整體的感覺還不錯

這次他要求了~~巧克力蛋糕體+布丁+ 黑櫻桃
只是不想太多巧克力
所以改成撒一些防潮巧克力粉

這是他送個爸爸的六十三嵗的生日蛋糕

今晚裝飾了兩個生日蛋糕
一個是向日葵蛋糕
一個是現在要介紹的
~~滿載而歸~~
突然間想到的名字
感覺滿滿的很豐富

撒上可可粉讓紋路鮮明

這是長期顧客好朋友訂購的
送給家公的蛋糕
用了香草蛋糕+布丁+黑櫻桃
撒了可可粉，旁邊放了杏仁片
滿滿的水蜜桃，奇異果，蘋果，草莓和楊桃
感覺幸福滿滿
老人家應該還蠻喜歡的

祝願他健康快樂~~

很像一朵向日葵

這是同事訂的蛋糕
給五嵗女兒生日
說要多多草莓和龍眼
覺得小女孩應該喜歡紅色
灑了粉紅色糖粉
新鮮草莓，奇異果，葡萄做了圍邊
中間都鋪滿了龍眼

希望她向個太陽花一樣
照耀的自己的未來
永遠開開心心

p/s : 香草蛋糕體+布丁+水果

這是老闆娘的生日蛋糕
製作這個蛋糕過程中的確有點擔心
畢竟是自己第一次接公司訂單
加上老闆娘要求很高
最後也克服了以平常心去做
今天大家吃過蛋糕都還滿意
自己也放了120個心
祝老闆娘生日快樂~~幸福也永遠圍繞着你~~

~~用心去製作一個蛋糕然後看到大家都吃得開心~~
~~這是我最大的滿足感~~

這是媽媽的yoga老師與我訂的生日蛋糕
原本是要訂做一個兩嵗生日的數字蛋糕
但是臨時有了改變
變成爺爺+孫子一起慶生
放了爸爸生日快樂插牌和一個Happy Birthday

有點像向日葵的蛋糕

爲什麽説是不一樣的黑森林蛋糕呢？

除了是黑森裏指定的巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃

外表一點都不像

~~ 提拉米蘇~~
這次是一位好朋友生日
指定要提拉米蘇
這次用了咖啡蛋糕體
一層蛋糕一層起士餡（共2次）
用了金色緞帶圍邊
朋友指定要在蛋糕寫
HAPPY BIRTHDAY SWEET 31
（這裡真的要和他說聲抱歉~~字體不是很清楚）
中間用了草莓做簡單裝飾

希望他吃了這個蛋糕
永遠甜甜蜜蜜

這是幫媽媽朋友做的蛋糕
給一位八嵗的小朋友的
小朋友都愛巧克力
用了巧克力蛋糕體， 布丁和黑櫻桃做夾層
用了巧克力餅乾卷和當季的水果作裝飾
希望收到的小朋友會開心

給阿嫲做到生日蛋糕
時間過得真快
從小照顧我的阿嫲已經踏入61嵗
送給阿嫲這個蛋糕叫做簡簡單單
就有如阿嫲對待人總是熱心和簡簡單單的過生活
和細心的照料爺爺
這個蛋糕外表看起來簡簡單單
就算是自己對阿嫲的心意

~~ 咖啡黃金戚風蛋糕~~
夾層：一層布丁一層蜜紅豆
自己也調了加了 kahlua酒的鮮奶油
讓整個口感更加的香醇
也帶點淡淡的咖啡香

這是一位新朋友定購的
說要送給男朋友的生日蛋糕
一定要心型

把幸福圍繞改成心心相印

滿滿的水果
有草莓，龍眼和葡萄
除了心心相印也讓他們甜甜蜜蜜

剛開始Yen說要心型蛋糕的時候
我就到幸福圍繞的千層蛋糕來圍繞
但是做起來真的還蠻難的，因爲不是圓形在圍繞的時候也面對一些問題
但是也克服了
希望Yen會滿意這個蛋糕

一個網友Venus給我訂給寶貝兒子的1嵗蛋糕
謝謝他給我這個機會
他告訴我他的要求
依他的要求自己的創意
做出來這個1嵗寶寶的蛋糕

一的字體要用粉藍色和滿滿的水果

還有圍繞着粉藍色的Ribbon
蛋糕體我用了巧克力（小孩都愛）
一層布丁一層黑櫻桃

以上都是Venus的要求
蛋糕体那裏由我去安排
所以範圍縮小了
做起來就容易得多了
家人說看起來有點像游泳池
然後圍繞着很多人
就有如他們一家三口的幸福

這是二姑訂給姑丈的生日蛋糕
指明要黑森林蛋糕
要滿滿的葡萄和水果
一樣是一層布丁一層水果
當天晚上自己沒有機會吃到這個蛋糕
因爲中途我就要回家做蛋糕
嬸嬸回來告訴我
個個都說好吃~~還有不會很甜
聽到一聲好吃，自己也放心
因爲我們家裏的人個個都是吃的高手
説好吃就等於及格

最近都是接同樣的生日蛋糕
所以一次過upload給大家看
有給叔叔的榛果黑櫻桃蛋糕
一位新朋友一個星期之内和我定購了兩個蛋糕
綠茶蛋糕和芋頭布丁蛋糕
真的謝謝你們

送給叔叔的生日蛋糕

新口味~~榛果藍莓巧克力蛋糕

一層巧克力蛋糕一層藍莓果醬

這次用了巧克力醬，榛果醬和鮮奶油抹在蛋糕體

口感除了巧克力和榛果香味之外，也帶了藍莓的酸

抹茶蛋糕一直都賣得很好
這次我只是在裝飾上作了一些改變
有點類似樹桐的感覺
再撒上綠茶防潮糖粉

芋頭布丁蛋糕
客人都有不一樣的feedback
因爲在這裡算是蠻特別的蛋糕
很少人芋頭做夾層
算是第二暢銷的蛋糕

以另外一種方式來呈現
~~黑森林蛋糕~~
巧克力戚風蛋糕體
一層布丁一層黑櫻桃
撒上一些巧克力碎作爲點綴
水果作爲裝飾

我希望朋友收到黑森林蛋糕不再都是巧克力

今天的勞動節可真非常勞動
除了家裏提前慶祝母親節自己也要做一個蛋糕準備
剛好接了朋友2個生日蛋糕和北海道戚風蛋糕
所以一早就起床忙到晚上家庭聚會
但是自己又頗不期待的想把作品與大家分享

好久沒有做幸福圍繞
今天是我伯伯生日
做了一個特大的幸福圍繞
除了祝福他六十嵗大壽
身體健康也願他幸福滿滿