自製蛋糕:
Biscuit

沾上巧克力的餅乾

有原味和巧克力口味

最近都在做輕乳酪
剩下很多蛋白不想浪費
所以就找孟老師的100道手工餅乾
巧克力蛋白餅乾
簡單的操作
最重要是不會很甜
原本打算今天再試做芋頭酥
但是因爲做了一個特大的幸福圍繞
加上晚上要去Dinner
所以只是做了簡單的餅乾

一口氣放了三個文章
希望大家可以消化

第六波 ~~ 菠菜腰果餅乾~~
也是最後一波了

菠菜+腰果 =？？
有人想到是什麽味道嗎？
一種淡淡的蔬菜香味
咬起來又有腰果的酥脆

終于把一系列的餅乾準備完畢
希望客人都可以接受
也希望今年的銷售更上一層樓

~~下一波準備百香蛋糕~~

第五波~~~ “ 鳳梨酥 ”
朋友都一直問我有沒有做~~~
這個的外表有點像豆腐 因爲四四方方
皮薄餡多 再帶點酥脆

如果要和傳統的鳳梨酥比較
台式鳳梨酥會稍微酥（就是這裡所謂的硬）但是整體的口感還不錯
而傳統的鳳梨酥會入口即化 似乎要看客人的要求

第四波 ~~ 抹茶杏仁餅乾 ~~

這是去年的產品
從大家不能接受到滿滿的接納

帶點抹茶淡淡的香味
吃起來又有杏仁香味
不論喝咖啡或是熱茶 都是最佳的選擇

聖誕節要到了 也應節做了薑餅人和聖誕樹
簡單的薑餅，畫上白巧克力和加入巧克力 整個都變得生動起來

聖誕節不管大人小孩都愛的 ~ 禮物 巧克力 糖果 餅乾 ~~

聖誕節也祝福大家聖誕節快樂 和 新年快樂 ！！
新的一年也快要到了 祝大家一切順心

第三波~~~櫻桃杏仁餅乾 Cherry Almond Biscuit ~~~

這是今年過年餅乾已經推出的，獲得朋友的喜愛所以也打算放在明年菜單裏面。
這個餅乾除了有櫻桃和杏仁片之外，我還加入檸檬的屑
除了奶油香之外 吃起來帶點淡淡的檸檬香味

第四波 將會是鳳梨酥 因爲朋友都一直問 敬請期待！！

第二波~~巧克力杏仁餅乾~~
這個餅乾並不是很新 但是是喜歡吃杏仁的朋友的最愛
外面淋上一層的巧克力，撒上杏仁角
裏面的butter cookies 也是有杏仁粉和杏仁粒
這真的是全杏仁的餅乾

是不是很吸引~~看了都想咬一口

包裝后的巧克力杏仁餅乾

陸陸續續都會有新的餅乾
先給大家預告 會有~~ 波菜杏仁餅乾 ~~ 櫻桃杏仁餅乾 ~~
其實很多餅乾都喜歡加入堅果類 所以難免都會有一些杏仁或核桃 只是看搭出來的口感是如何

是時候開始準備過年餅乾的菜單
第一波 ~~ 做了全新的“山楂餅乾”
這個餅乾吃起來的口感還蠻特別，因爲烤過後的山楂有點脆脆！！

餅乾上可以看到山楂，因爲我沒有把他壓很碎

入瓶后的山楂餅乾

這是在sarah那裏取得配方的狗狗餅乾
sarah 說他已經慢人家一步~~那我可慢更多步了

這個狗狗餅乾 看起來真的很吸引也很可愛
今天下午要做泡芙，但是忘了賣高粉
所以也多了一些時間，慢慢在弄這個狗狗餅乾

弟弟他們看到都很愛~~

不知道是否可以列入過年的餅乾之一呢？
因爲實在需要太多功夫了~~ 原料成團不難~~ 接下來的裝飾才是最花時間。

看看有沒有客人要求。。。。

~菠菜餅乾~

第一次試做
用了進口的菠菜粉
加了蜜紅豆
口感還不錯
這次我加入過多菠菜粉有點苦澀
整體來説還及格

但是或許很多人誤會是綠茶餅乾
因爲都是綠色的產品

接下來陸陸續續還是會有新的餅乾出現
這次的準備爲了過年推出的一系列餅乾

很久沒有做餅乾
今天作了一個起士味粉重的餅乾
用了Parmasen 起士粉，黃金起士粉，杏仁粉和一般餅乾必須材料
沒有想到這兩种起士粉味道那麽重
烤好的時候家裏都是香噴噴的起士味
但是我還是覺得起士粉份量可以稍微減少
家裏愛吃起士的都說味道太濃了

但是整體的口感還算不錯