自製蛋糕:
香草

今晚裝飾了兩個生日蛋糕
一個是向日葵蛋糕
一個是現在要介紹的
~~滿載而歸~~
突然間想到的名字
感覺滿滿的很豐富

撒上可可粉讓紋路鮮明

這是長期顧客好朋友訂購的
送給家公的蛋糕
用了香草蛋糕+布丁+黑櫻桃
撒了可可粉，旁邊放了杏仁片
滿滿的水蜜桃，奇異果，蘋果，草莓和楊桃
感覺幸福滿滿
老人家應該還蠻喜歡的

祝願他健康快樂~~

布郎尼蛋糕

巧克力布朗尼又稱為布朗尼、波士頓布朗尼（英文：Chocolate Brownie），是一種小塊、濃味、像餅乾的巧克力蛋糕，以它富含的巧克力色（brown）而得名。有時會覆上一層乳脂軟糖(fudge)，或是在蛋糕體中混著核桃一類的乾果，和碎片（巧克力、奶油糖果、花生奶油或其他）。而一般相信布朗尼首次問世是在1897年Sears and Roebuck目錄中. 布朗尼通常一層巧克力糖衣或糖霜，也可能是增添香草或薄荷香氣的糖衣。
布朗尼的發明就像很多的美食，很可能只是一個意外的結果，也許是製作巧克力蛋糕時太過粗心，忘記加入像是發粉、泡打粉一類的發酵劑，今日的製作食譜則有許多變化，而比較簡單的版本通常被用作烹飪教學或美食入門導引使用。
有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後，配合雪糕成盤（這種吃法又稱為時尚的布朗尼à la mode），有時會加上打發的奶油，在餐廳的餐後甜點尤其常見。今日全美國的布朗尼已蔚為風潮，因此在歐洲各大烘焙店都可尋得蹤跡，在日本甚至成為某些主題餐廳的招牌新秀。（資料來源）

我把布郎尼蛋糕改成杯子蛋糕
口感鬆軟
一杯吃起來也不會太膩
上面灑上核桃碎
是這次彌月蛋糕的其中

這個黃金戚風蛋糕，表面還是有點塌，所以還是需要加強中。

蛋糕體側面算是還蠻滿意的~~

蛋糕底部，我個人覺得烤箱溫度可以調高10-20度，因爲有點白

這個蛋糕算是我目前最喜歡用的蛋糕體~~ 口感很綿密。只是烤的時間還需要調試。

　這些餅乾其實應該一早就放上來，可是不知道怎麽一拖再拖就搞到現在才和大家分享。從臺灣回來不久，就準備賣一些餅乾雖然自己有列印海報之類做網路宣傳用，但是就是沒有放上來和大家分享。

　這五种餅乾都算是自己在臺灣上課學的，然後在利用這裡有的原物料改良之後所推出的產品，在這裡為大家一一介紹。

（一）菊花奶酥 Chrysanthemum Butter Cookies
這餅乾之所以叫菊花奶酥是因爲用菊花花嘴，放入擠花袋擠出來的形狀。餅乾基本上都是糖油拌合法，我用了這裡的Butter cup 奶油，糖，高粉，還有加了奶水，這個餅乾很酥脆和濃郁的奶香味。下午茶來杯熱騰騰的咖啡加上幾塊餅乾，那感覺有多好啊！！

（二）抹茶杏仁餅乾 Green Tea Almond Biscuit
這餅乾是喜歡抹茶口味的人的最愛，我找了好久才找到我想要的抹茶粉（GreenTea Powder) , 抹茶在這裡還不算很多朋友可以接受，做出來的餅乾除了要酥脆爽口之外，抹茶的味道也不可以過於濃郁，要吃起來有回甘。同時這次我也加入了杏仁片，所以這個餅乾吃起來就是淡淡的抹茶味和杏仁的酥脆，算是還蠻特別的組合。

（三） 櫻桃杏仁餅乾Cheery Almond Biscult
算是年節餅乾Feedback最好的一個，也是準備功夫最多的一種。這餅乾裏面有杏仁粉（Almond Powder) ,進口的紅櫻桃（Cherry) ，檸檬皮(lemon)和等等的基本材料調配而成。因爲這裡的杏仁粉比較粗，所以買回來之後還要再次的blended一次，過篩兩次才可以使用。吃起來除了有杏仁和櫻桃的口味也帶着淡淡的檸檬香味，算是這次的第一主打。

（四） 伯爵紅茶餅乾 EarlGrey Biscuit
紅茶餅乾在這裡不是很多吃，所以一心想試試看這裡的朋友是否可以接受新的產品和口味。使用英國的伯爵紅茶包和鮮奶一起煮到有紅茶的味道，然後加入麵糰中一起調配。我一直很喜歡這個餅乾的原因是，吃起來有回甘至於和淡淡的茶香味。

（五） 香草餅乾 Vanilla Butter cookies
　一個很平凡的餅乾，香草餅乾是屬於冰箱小西餅乾的其中一種。這餅乾在烤之前，外面沾了一些粗砂糖，吃起來的時候會要到一些糖的顆粒。香草餅乾算是外表平凡，但是口感卻有不一樣的風味。

這裡的餅乾大致上我已經減糖，因爲現在人的生活都很注重養生。