自製蛋糕 [戚風蛋糕 的搜索结果:

  • ~~蛋糕價格表 Price List~~

    ~~蛋糕價格表 Price List~~

    蛋糕價格表
    Cake Price List

    幸福圍繞 Layer pan Cake

    香草戚風蛋糕,布丁,水果,鮮奶油 和 新鮮水果作裝飾
    Vanilla Chiffon Cake , pudding ,mixed fruits ,whipping Cream

    6" RM 45.00 8" RM 60.00 10" RM100.00 12" RM130.00 14" RM 150.00

    火焰蛋糕

    芝麻戚風蛋糕,芝麻餡,布丁,意大利蛋白霜
    Sesame Chiffon cake , Sesame Filling , pudding , meringue

    8'' RM 60.00

    黑櫻桃巧克力蛋糕 Black Cherry Chocolate Cake

    巧克力戚風蛋糕體,黑櫻桃,布丁,鮮奶油,巧克力醬和新鮮水果裝飾
    Chocolate Chiffon cake , Dark Cherry, pudding , Whipping Cream ,Chocolate paste and fresh Fruits

    6" RM 45.00 8"RM 60.00 10" RM 95.00 12" RM 130

    綻放繽紛 Beautiful Life

    法國派皮,香橙戚風蛋糕,布丁,水果
    Fillo Pastry , Orange Chiffon Cake , pudding , Mixed Fruits

    8" RM 60.00

    芋頭布丁蛋糕 Yam Pudding Cake

    香草戚馮蛋糕,芋頭餡,布丁,鮮奶油和新鮮水果
    Vanilla Chiffon Cake , Yam Filling , pudding , Whipping Cream and Fruits

    6" RM 45 8" RM 60 10" RM 95 12" RM130

    綠茶紅豆蛋糕 GreenTea

    綠茶戚風蛋糕,紅豆起士餡,布丁,鮮奶油和新鮮水果
    Greentea Chiffon Cake , Red bean Cream cheese filling ,pudding ,whipping cream and Fruits

    6" RM 45.00 8" RM 60.00 10" RM95.00 12" RM 130

    草莓物語 Strawberry Cake

    香草戚馮蛋糕, 覆盆子果醬,布丁,鮮奶油和新鮮草莓
    Vanilla Chiffon Cake , Raspberry Jam, pudding ,whipping cream and fresh strawberry

    8" RM 60.00 10" RM 100.00

    TIRAMISU 提拉米蘇

    巧克力戚風蛋糕,手指餅乾,動物鮮奶油,馬斯卡邦起士,咖啡酒,防潮可可粉
    Chocolate Chiffon , lady finger , UHT cream , mascarpone cheese , UHT whipping cream,kahlua coffee liqueur,cocoa powder

    8" RM 70.00

    哈巧克力蛋糕 Sacher Chocolate

    巧克力杏仁蛋糕,苦甜巧克力,覆盆子果醬,動物鮮奶油,新鮮水果
    Chocolate Almond cake , dark chocolate , raspberry jam , Uht Cream and strawberry

    8" RM65.00

    心心相印 Special For you

    香草戚風蛋糕,布丁,水果 ,鮮奶油
    Vanilla Chiffon Cake , pudding , mixed fruits , Whipping Cream

    8" RM 60.00

    黑櫻桃布丁蛋糕 Dark Cherry Pudding Cake

    巧克力戚馮蛋糕,布丁,黑櫻桃,鮮奶油和新鮮水果
    Chocolate chiffon , pudding , Dark cherry and fruits

    8" RM 65.00


    客制蛋糕 Special Order From Customer

    以上三種不一樣的蛋糕都是依照客人的要求
    有六十大壽的,小孩生日的
    Three types cake is special request from customer
    have 60's year old and Children birthday

    6" RM 45.00 8" RM 60.00 10" RM 100.00 12" RM130.00

  • 菠菜戚風蛋糕

    菠菜戚風蛋糕

    休息了一段日子
    是時候和大家分享新產品
    ~~菠菜戚風蛋糕~~
    是在臺灣帶回來的菠菜粉
    所以就先做菠菜戚馮蛋糕
    接下來應該試試看餅乾或是加在cheese cake裏面
    剛剛出爐的時候
    蔬菜的味道相當濃郁

    這是剛脫模的戚馮蛋糕

    切片的菠菜戚風蛋糕

    我用黃金戚風打法,所以整個蛋糕的口感相當柔軟

    我家裏不愛吃蔬菜的寶貝們也愛上他

  • 香草黃金戚風蛋糕

    香草黃金戚風蛋糕

    這個黃金戚風蛋糕,表面還是有點塌,所以還是需要加強中。

    蛋糕體側面算是還蠻滿意的~~

    蛋糕底部,我個人覺得烤箱溫度可以調高10-20度,因爲有點白


    “黃金戚風蛋糕”~這個是我烤起來算是滿意的蛋糕體。其實還可以更加挺,只是這個蛋糕還是有點塌。經過幾次之後加上自己詢問了老師和師傅,單火烤箱的烤法,慢慢的那到經驗。還記得有剛開始烤的時候,自己都坐在烤箱面前看着那個蛋糕從膨脹到上色,再慢慢的調烤箱的溫度。最後一次就是這個成品,還算是及格但還是需要再進步中。

    這個蛋糕算是我目前最喜歡用的蛋糕體~~ 口感很綿密。只是烤的時間還需要調試。

  • ~~ 豆蔲戚風蛋糕 ~~

    ~~ 豆蔲戚風蛋糕 ~~

    ~~豆蔻戚風蛋糕 Nutmeg Chiffon Cake ~~

    戚風蛋糕有很多不同的口味,不知道有朋友吃過豆蔻口味的嗎?因爲我們家裏的豆蔻濃縮果汁都是媽媽買新鮮的豆蔲果實,然後自己熬出來的,所以自己都很愛喝。最近這段時間又看到媽媽在熬了,所以就想到做豆蔲戚馮蛋糕!!

    買了豆蔲絲,用blender 把它攪拌成更小(一小顆粒),一樣用了黃金戚風打法,在最後過程加入果汁和果肉。烤焙的時候有點過火,還是有待進步中。倒扣冷卻后,脫模只是我的刮蛋糕的功夫還沒有到家,三顆蛋糕有兩個被我弄坏了。。。

    English Detail n introduce will at Detail of Product...

  • 迷你戚風蛋糕

    迷你戚風蛋糕

    ~迷你戚風蛋糕~
    用了從中國買回來的5寸戚風紙模
    方便實用
    這次剛好客人訂了南瓜戚馮蛋糕
    就拿來做示範

    小小一個戚風蛋糕
    量也不多適合小家庭食用
    最近在研發不一樣口味的戚風

  • 原味戚風蛋糕卷

    原味戚風蛋糕卷

    剛剛出爐的蛋糕體
    那些點點是蔓越莓

    剛剛卷好的蛋糕體

    切半的蛋糕體

    蔓越莓和藍莓切片

    原味戚風蛋糕卷終于出爐

    這此我在蛋糕卷上撒了蔓越莓

    做了兩盤

    一盤塗上蔓越莓果醬
    一盤塗上藍莓果醬
    蛋糕卷的變化很多
    我下個星期再推出抹茶和榛果戚風蛋糕卷

  • ~~ 草莓物語 ~~

    ~~ 草莓物語 ~~

    顆蛋糕是我回來之後第一顆裝飾蛋糕,對我來說是有點難度。最後還是克服把它做出來。草莓印象在這裡還蠻難找,多屬於進口草莓。但我還是在大賣場找到了它,把它裝飾在我的蛋糕上。這顆蛋糕的名字我想了很久很久,草莓蛋糕又太普通,草莓戀人又覺得還好。。最後選了~~草莓物語~~,這個名字不是很特別但是可以代表很多意義。那天我成品出來的時候,嬸嬸說有一種溫馨的感覺,讓我覺得很感動。這種感覺對我來説很重要,也是一種鼓勵。

    草莓物語,原本是要準備在母親節的時候的其中一顆蛋糕,但是昨天我的好友問我是否可以幫她做一個生日蛋糕,那就順理成章把這個蛋糕做給他。

    這個蛋糕除了外面鋪滿了新鮮的草莓之外,重點的是蛋糕體不是用一般的海綿蛋糕,而已戚風蛋糕。此戚風蛋糕吃起來的口感相當綿密和搭配自己調配的夾層果醬,吃起來不會很甜~~

    這是我的最新產品~~草莓物語~~

  • 北海道戚風蛋糕 + 幸福圍繞

    北海道戚風蛋糕 + 幸福圍繞

    這是好友ST訂購的
    北海道戚風蛋糕和幸福圍繞

    超軟的戚風蛋糕+CUSTARD餡+加上新鮮的草莓

    簡單的裝飾~~

    最近都是走花系列的裝飾
    這次比較特別的是
    他選擇了咖啡蛋糕體
    應該有不一樣的口感

  • 不一樣的黑森林蛋糕

    不一樣的黑森林蛋糕

    以另外一種方式來呈現
    ~~黑森林蛋糕~~
    巧克力戚風蛋糕體
    一層布丁一層黑櫻桃
    撒上一些巧克力碎作爲點綴
    水果作爲裝飾

    我希望朋友收到黑森林蛋糕不再都是巧克力

    今天的勞動節可真非常勞動
    除了家裏提前慶祝母親節自己也要做一個蛋糕準備
    剛好接了朋友2個生日蛋糕和北海道戚風蛋糕
    所以一早就起床忙到晚上家庭聚會
    但是自己又頗不期待的想把作品與大家分享

  • 南瓜戚風蛋糕 Pumkim chiffon

    南瓜戚風蛋糕 Pumkim chiffon

    南瓜戚風蛋糕
    外表看起來和一般的戚風蛋糕
    因爲當時忘了切片給大家看

    這次我選用自己上次買的南瓜罐頭餡料
    口感很香
    相信喜歡吃南瓜朋友的最愛
    我還加了少許rum 增添風味

  • 香橙戚風

    香橙戚風

    好久都沒有做新口味的戚風蛋糕
    最近有個客人要求生日蛋糕要香橙口味
    淡淡的香橙味道 我也加了mixed peel 所以也帶點酸 但整個口感不錯

    切片后的戚風也可以看到裏面mixed peel

    這個八寸的香橙戚風

  • 北海道戚風蛋糕

    北海道戚風蛋糕

    這是我星期二心情不好做出來的產品
    想說做點東西抒發自己心情
    這是我那天看到老師的部落個的產品
    類似戚風蛋糕,但是有加入BP
    擠入卡士達餡
    上面加了草莓裝飾
    這蛋糕的口感相當綿密
    一個配方作大約18個
    隔天下班回來竟然看到冰箱已經空空的
    我的家人最近都給我養得胖胖(呵呵)

  • ~~ 幸福圍繞 ~~

    ~~ 幸福圍繞 ~~

    我的第二個裝飾蛋糕,但是這個讓人完全看不來鮮奶油在那裏的蛋糕。它叫幸福圍繞,在準備這個蛋糕的時候,只是想到幸福兩個字,而圍繞這兩個字卻用了很長的時間才想到。

    ~~ 幸福圍繞 ~~ ,應該看到這個蛋糕的就可以感覺到了吧!蛋糕上被一片一片的餅皮包圍,就像被幸福包圍的感覺,在加上水果感覺就是甜甜蜜蜜。蛋糕體一樣是用黃金戚風蛋糕(Chiffon Cake) ,夾層就是一層自製布丁和一層水果丁。

    在用布丁做夾層的時候,自己也蠻頭疼的,同時這裡沒有賣統一布丁,去超市看都是有口味的布丁,只好詢問老師之後,就自己做布丁。馬來西亞的蛋糕很少用布丁做夾層,其實也還蠻擔心朋友們吃不習慣。畢竟還是要踏出第一步,或許這裡的朋友慢慢也喜歡上。

    希望收到這個生日蛋糕的主人,吃起這個蛋糕的時候一樣感覺到幸福。

  • 最近的作品

    最近的作品

    好久都沒有上來了
    因爲中秋節後
    除了累坏了也生病了
    所以最近沒有什麽新產品
    只是最近一些蛋糕作品

    火焰蛋糕~~ 但是巧克力蛋糕體+黑櫻桃+布丁

    這是送給嬸嬸的生日蛋糕
    鋪滿了滿滿的杏仁片+水果
    裏面是我創新的竹碳戚風蛋糕+布丁+蘋果餡

    這是客人指定的要心形裝飾
    巧克力蛋糕體+布丁+水果

    特大的幸福圍繞~~ 14寸
    同事指定要雙心裝飾

    巧克力蛋糕體+布丁+黑櫻桃
    這是花嘴裝飾+水果

    先和大家分享最近的蛋糕
    接下來很快很快就有新的蛋糕和大家分享

  • ~~ 濃情蜜意 ~~

    ~~ 濃情蜜意 ~~

    我的第三個蛋糕~~濃情蜜意~~。最近的朋友都是爲了和男女朋友慶祝生日,然後和我訂蛋糕。都是要表達自己對另外一半的情意,這個蛋糕也是臨時來的訂單,所以我也想了很久才為他取了這個名字。

    這個蛋糕,一樣是我最喜歡的黃金戚風蛋糕體,夾層我選擇了蔓越莓果醬。外邊的裝飾以巧克力醬為裝飾條紋,主要是巧克力的味道是濃郁的(表達濃情的意思),條紋也代表一絲一絲的情意。至於上面的裝飾水果~~草莓(甜),奇異果(酸),巧克力(苦甜)和金莎巧克力代表愛情,這個蛋糕希望可以帶來幸福。

     希望收到這個蛋糕的女主角~~會有着幸福的喜悅!!當然除了喜悅之外,我也希望口味他們可以接受。

     還有謝謝朋友們支持我才會有機會給大家做各樣各式的蛋糕。。。

  • ~~ 綠色親園 ~~

    ~~ 綠色親園 ~~

    這個蛋糕是做個父親當生日禮物的。送禮物不是親手做一個蛋糕給他,比什麽都好,不知道有人認同嗎? 在準備這個蛋糕的時候,其實心裏也想起以前的事情,或許自己已經慢慢釋懷了~~ 這個蛋糕的名字我想了很久。。。。。。。

    這個~~綠色親園~~ ,只是能代表自己對父親想說的話,不管怎麽討厭也脫離不了血緣關係。所以後面放了戚園,綠色是因爲用了抹茶~~,整合稱之綠色親園。

    這次準備了抹茶黃金戚風蛋糕,最特別的是夾層是cheese+redbean ,搭配起來味道特別又不甜!價格和蛋糕的大小可以price list 那裏,會更加詳細。

  • 芋頭蛋糕卷 yam Swiss Roll

    芋頭蛋糕卷 yam Swiss Roll

    第六個口味的蛋糕卷出爐
    ~~ 芋頭蛋糕卷 ~~
    芋頭口味的蛋糕 這裡的朋友漸漸接受
    雖然不多 但是算是好的開始

    綿密的戚風蛋糕體
    甜而不膩的芋頭餡
    兩体的搭配 呈現不一樣的風味

    芋頭蛋糕卷之後 蛋糕卷系列 將暫時停止推出新口味
    接下來會推出一系列的cheese cake

  • ~父親節蛋糕預購~

    ~父親節蛋糕預購~

    時間過得真快
    父親節又要到了
    這次推出兩种新的蛋糕
    (一)咖啡布丁蛋糕
    咖啡+布丁+紅豆是不是很特別的組合
    外表雖然簡單
    但是除了帶點淡淡的咖啡香
    夾層非常特別

    (二)原味冷凍起士
    這是之前母親節有個朋友和我定購
    所以決定在父親節推出
    這是經過改良的茅屋起士
    一層原味戚風蛋糕一層起士餡
    蛋糕上面灑上餅乾屑
    口感相當綿密

    以上的蛋糕都淨重1~1.3kg
    有意思訂購的朋友可以聯絡我

  • 綠茶紅豆MOCHI杯子蛋糕

    綠茶紅豆MOCHI杯子蛋糕

    在綠茶紅豆杯子蛋糕
    稍微作了一些改變
    就是加了麻糬(mochi)
    抹茶戚風蛋糕體+紅豆+Mochi
    口感如何
    只能說很綿密
    口感特別

    剛剛出爐的蛋糕
    迫不及待撕開讓大家看看

    近距離看到蛋糕

    看到了嗎?

    撕開看到白白的mochi

    還有四周圍的佈滿了紅豆

  • Simple Wedding cup cake

    Simple Wedding cup cake

    這是幫我的堂妹做的
    簡單的杯子蛋糕

    以藍和白爲主
    用了戚風蛋糕體
    選用意大利蛋白霜 在用噴槍燒 讓蛋糕定型

    最後兩張照片是堂妹的朋友
    專業攝影師幫我拍的
    450個杯子蛋糕 整體看起來效果還不錯哦
    原本還擔心沒有人吃蛋糕
    因爲意大利蛋白霜在這裡還不算很普遍
    最後還是吃完了

    總算任務完成